Se corta el jamón en lonchas muy delgadas. Se bate la crema agria con la crema de leche, la sal, la pimienta y la paprika. Con esta mezcla se untan las lonchas de jamón, se enrollan y se van colocando en la bandeja que se va a llevar a la mesa.
Se adorna con la zanahoria, los rábanos y los berros.
Se tapan y se ponen en la nevera hasta el momento de servir.